Buscar

Quienes somos


Restaurante Asador Grill de Yolanda

Quienes somos

     En un bonito rincón cumbrero y paraje único. Con dos guardianes, el Roque Nublo y el Roque Bentayga. Este lugar fue en su origen una posada, donde arrieros, caminantes y mercaderes, remataban sus productivos viajes desde Tejeda a San Mateo, hasta aquí en la Cruz de Tejeda, que se debe su nombre al pueblo de Tejeda. El pueblo de Tejeda está situado a 10 kilómetros, también muy bonito y apacible. A finales del siglo XVI existía una casa de una planta y ruinosa construcción, adosada al Camino Real del Roque Nublo, como tienda de las conocidas aceite y vinagres. Donde servían copas de vino y productos del lugar. Fue sustituida por el actual Restaurante Asador Grill de Yolanda. Reformado desde 1976 y decorado de muy notables maderas, con un horno que data de esa época. Que es parte esencial de la Casa Yolanda y su familia. Actualmente subsisten sin interrupción, ofreciendo los asados que tradicionalmente les ha hecho muy famosos. Los asados cada vez son más solicitados. Y a diario se empeñan en continuar mereciendo la aprobación, de quienes gustan de saborear sus platos tradicionales, en un ambiente peculiar, tan cumbrero y evocador de la casa.

La Provincia | Diario de Las Palmas

     Yolanda Quintana Quintana, esta emprendedora de tejeda, empezó con 25 años a avituallar a nativos y foráneos.